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¡Hola, mis amores! Hoy les cuento que el fin de semana pasado fui al Valle de Guadalupe a una boda y tuve la oportunidad de conocer más sobre este increíble lugar. Bueno, esta región es visitada porque gracias a su temperatura, altitud y minerales, se producen varios de los mejores vinos mexicanos.

Hi my loves! Today I want to tell you that last weekend I went to the Guadalupe Valley to attend a wedding and I had the opportunity to learn more about this incredible place. This region is visited because some of the best Mexican wines are made here.

Me encantó ver que desde que llegamos al lugar, está rodeado de viñedos y de lugares espectaculares. Uno de ellos es el hotel Maglén, que está justo en el corazón de la ruta del vino.

Since we arrived at this place we saw the vineyards and many unique and spectacular places. One of these spots was hthe Hotel Maglén, which is right in the heart of the wine route.

Este hotel que ya es uno de mis favoritos, se me hizo muy vanguardista y cómodo. Me fascinaron los ventanales que permiten disfrutar de la tranquilidad y de la vista de Baja California.

This hotel, which is already one of my favorites, was very avant-garde and comfortable. What I liked most were the windows that let you enjoy the tranquility and the view of Baja California.

Otra cosa que amé fue la comida. En este lugar están dos restaurantes famosos: Ha’che y Cantera. El primero usa productos locales y está encabezado por el chef Saúl Flores. El segundo es famoso por sus cocciones prolongadas de hasta 18 hrs a la leña, utilizando una tendencia basada en un estilo francés con especias e ingredientes asiáticos mezclado con la cocina bajamed y el chef a cargo de la cocina es Joel Quintana Torres.

Another thing I loved was the food. In this place there are two famous restaurants: Ha'che and Cantera. The first uses local products and is headed by chef Saúl Flores. The second is famous for its long cooking process that goes up to 18 hours using firewood, based on a French style with spices and Asian ingredients mixed with bajamed kitchen and the chef in charge of this kitchen is Joel Quintana Torres.