Mis lugares favoritos de sushi en la CDMX

¡Feliz lunes, mis amores! Estoy feliz de regreso en la CDMX y justo este fin de semana cené y comí sushi en lugares deliciosos. Cada vez son más las variantes, los sabores y texturas de la cocina japonesa. Inspirándome en todos ellos, les hice esta lista con mis spots favoritos en los que pueden encontrar las mejores opciones. Espero que puedan ir a probar pronto al menos uno. Si ustedes también son sushi lovers, van a amar este post. Ya saben para todas mis recomendaciones de comida, ¡vayan a @pamallierfoodie!

Happy Monday, my loves! I’m glad to be back at Mexico City and this weekend I had dinner and ate sushi in delicious places. Each day there are more variants, flavors and textures of Japanese cuisine. Inspired by all of them, I made this list with my favorite spots where you can find the best sushi in town. I hope you can go to at least one soon. If you are also sushi lovers, you will love this post. To find all my food recommendations please go to @pamallierfoodie!

Nori Hand Roll Bar

No saben cuánto amo ir a este lugar que está en Barrio Santa Fe. Este restaurante se especializa en rollos de sushi sin cortar que se comen con la mano. Están hechos a base de alga y rellenos de diferentes especialidades como spicy tuna, salmón o hasta Rib Eye. En la carta también se encuentran otros rollos, edamames, ensalada de alga y otros platillos típicos gastronomía oriental. Lo que más me gusta es el ambiente casual y las sake nights. ¡Amo ir con mis amigas!

I love this place that is located in Barrio Santa Fe. This restaurant specializes in uncut sushi rolls that can be eaten using your hand. They are made with seaweed and stuffed with different specialties such as spicy tuna, salmon or even Rib Eye. The menu also includes other traditional rolls, edamames, seaweed salad and other typical oriental cuisine options. What I like most is the casual atmosphere and the sake nights. I like to go there with my friends!

Antonio Dovali Jaime, Av Sta Fe 75, 01210, CDMX

Tori Tori

Sin duda otro de mis preferidos. Este lugar se define por ser un ícono de la cocina japonesa en México. Fue fundado por el Dr. Katsumi Kumoto y es considerado hasta el día de hoy, uno de los mejores restaurantes en todo el país. Me encanta la fusión de la arquitectura y el arte oriental culinario. Les recomiendo pedir el Alaska Roll, no está en la carta pero es mi favorito.

Definitely another of my favorites. This place is defined as an icon of Japanese cuisine in Mexico. It was founded by Dr. Katsumi Kumoto and is considered one of the best restaurants in the whole country. I love the fusion of architecture and culinary oriental art. I recommend Alaska Roll, it's not on the menu but it's my favorite.

Temístocles 61, Polanco, 11550, CDMX

Kura Izakaya

Este restaurante se basa en el concepto de una izakaya tradicional japonesa y busca servir los mejores platillos y tiene una lista variada de sake.

This restaurant is based on the concept of a traditional Japanese izakaya and seeks to serve the best dishes and has a varied sake list.

Colima 378, Roma Norte, 06700, CDMX

Ikigai

El chef Nacho Carmona es el encargado de esta barra de sushi que se enfoca en la calidad ante todo y tiene delicias como el nigiri ikura, el sashimi de totoaba, el sashimi de percebes con ensalada de alga o el wagyu de foie gras.

Chef Nacho Carmona is in charge of this sushi bar that focuses on quality first and has delicacies such as nigiri ikura, totoaba sashimi, barnacle sashimi with seaweed salad or foie gras wagyu.

Sierra Leona 910, Lomas de Chapultepec, 11000, CDMX

Barra de Ginza

Lo característico de este lugar es su barra de madera con 18 asientos. Como las barras de sushi en Japón, su menú ofrece makis, nigiris y bowls. Algunas de mis especialidades favoritas son el king salmon con camarón, el nigiri tempura spicy y de anguila con foie-gras flameado.

The characteristic of this place is its wooden bar with 18 seats. Like sushi bars in Japan, its menu offers makis, nigiris and bowls. Some of my favorite specialties are king salmon with shrimp, nigiri tempura spicy and eel with flamed foie gras.

Pedregal 17, Lomas Virreyes, Lomas de Chapultepec, 11000, CDMX

Shu

El platillo principal es el Teppanyaki, pero los nuevos platillos de fusión japonesa e internacional, buenísimos. ¡Amo el martini de litchi!

The main dish is the Teppanyaki, but the new Japanese and international fusion dishes are very good. I love the litchi martini!

Calle 3 #55, Santa Fe, CDMX

El Japonez

No me canso de ir a este lugar. Tiene una selección de comida japonesa súper buena en un ambiente cool. Aquí puedes escoger estar en una mesa de teppanyaki, en la barra de robatayaki o disfrutar de un drink en barra de bebidas.

I’ll never get tired of this place. It has a selection of Japanese food in a cool environment. Here you can choose to be at a teppanyaki table, at the robatayaki bar or enjoy a drink at the cocktail bar.

Juan Salvador Agraz 37, Santa Fe, CDMX

Oku

Este es un lugar nuevo con nigiris con ingredientes como trufa y foie gras, sashimis con toques de cilantro y chile, tostadas de gyoza con chile y más.

This is a new place with nigiris with ingredients such as truffle and foie gras, sashimis with hints of coriander and chili, toasted gyoza with chili and more.

Prado Sur 125, Lomas Virreyes, Lomas de Chapultepec, CDMX

Les deseo el mejor inicio de semana.

Con amor,

I wish you the best Monday.

With love,

PAM